Mozzarella & caciocavallo proeverij
Het zien van iemand die mozzarella knoopt met uw eigen ogen is een fantastische manier om dit culturele pareltje te ervaren. De naam komt van het Italiaanse woord mozzarella, wat vrij vertaald “afgesneden” betekent.
De Casaro (iemand die gespecialiseerd is in het maken van kaas) zal het maken van verse Mozzarella van verschillende stijlen tonen. (Burata, vlechten etc.) Ook de caciocavallo is een heerlijke kaas uit de streek. Ervaar de verschillende smaken onder het genot van een heerlijk aperitief!
Kies hieronder één van de reizen waarin deze demostratie is opgenomen !
